火鍋底料炒鍋產(chǎn)品結構
文章來(lái)源：鑫泰鑫人氣：1114發(fā)表時(shí)間：2022-01-21 15:47:03
火鍋底料炒鍋的組成主要由鍋體、進(jìn)氣、傾翻、攪拌與機架等部分組成。主要的功能是用于食品的攪拌混合與加熱等，所以鍋體全部采用SUS304不銹鋼制作，外鍋體焊有排氣口。進(jìn)氣部分由萬(wàn)向球頭及管路組成。
可傾翻部分由蝸輪、蝸桿、手輪與軸承座等組成。
攪拌部分由電機、擺線(xiàn)針輪減速器，過(guò)橋板或支架、延長(cháng)軸、連接套、漿葉用支承座等組成。轉速可變頻調速。
可傾式機架由油杯、軸承座、支架與拉桿等組成。
立式機架焊接在外鍋體上。
火鍋底料炒鍋的整體結構主要由全不銹鋼機架、低消耗燃燒系統、自動(dòng)攪拌炒制系統、電動(dòng)傾倒系統、加厚球墨合金鑄鐵模鑄成型鍋體 以及耐熱保溫系統裝置等組成
除了用于火鍋底料炒鍋的生產(chǎn)外還適合菜肴的炒制、紅燒，油炸，燜煮、熬制、加熱攪拌等，被廣泛應用于中式快餐、食品加工、油炸、 鹵制品、調味料加工以及休閑食品、烘培、醫藥行業(yè)等領(lǐng)域，其中加熱方式是可選，不同的加熱方式鍋底的結構會(huì )有所不同，比如燃氣加熱與電熱管加熱有著(zhù)明顯的區別。
