夾層鍋如何選擇型號及加熱方式
文章來(lái)源：鑫泰鑫人氣：2092發(fā)表時(shí)間：2021-03-13 16:32:11
本身夾層鍋是有著(zhù)多種的型號與加熱方式的，型號是根據自己的生產(chǎn)需求來(lái)定的，而加熱方式雖然也是自己可選但是這個(gè)如果選錯了的話(huà)會(huì )非常的不方便所以就在這里進(jìn)行公開(kāi)一下夾層鍋加熱方式，來(lái)進(jìn)行介紹一下。
一、蒸汽加熱夾層鍋，顧名思義，蒸汽加熱夾層鍋是用蒸汽加熱的，它需要與高壓鍋爐連接的特點(diǎn)是低消耗，高壓鍋爐可與多個(gè)蒸汽鍋相連，對于生產(chǎn)大型食品加工的鍋應選用蒸汽夾罐，蒸汽中間鍋的溫度可達121度，對于鹵肉、醬油、烹調糧食、煮粥、湯、燉菜等都是非常合適的，配置分為混合和不混合，可以?xún)A斜和垂直。刮底攪拌省力，烹飪不粘不糊，人性化的傾斜材料使物料易于倒出，非常方便。
二、將天然氣中間罐分為天然氣和液化氣體，可進(jìn)入各地的家庭和商業(yè)客戶(hù)，解決了沒(méi)有鍋爐和第三箱電力的用戶(hù)面臨的一個(gè)大問(wèn)題。本設備也是雙層罐體，爐頭在鍋底燃燒，火焰在兩個(gè)鍋罐的中間層，外面沒(méi)有明火，這樣可以增加加熱面積，熱量更加均勻，火種大小也可以調節。同時(shí)，該結構也分為傾斜和垂直兩種。對于需要攪拌的顧客，可以加入刮底攪拌或普通攪拌。
三、電加熱夾層鍋，首先要告訴你的是，電加熱夾層鍋應該采用380 V電壓，與煤氣罐和蒸汽鍋主要的區別在于它能控制溫度和時(shí)間，保溫，自動(dòng)化程度較高。對于食品加工用戶(hù)的連續工作，由于設備的保溫，第二鍋和第三鍋的快速升溫，可以定溫度，非常方便。溫度可達260度，微機控制系統使操作更加人性化和方便。
在使用上或者是需要量不大的話(huà)可以使用電加熱夾層鍋，如果量大的話(huà)可以搭建相應的管路使用燃氣夾層鍋或者是蒸汽夾層鍋，它們都有著(zhù)自己的好處。
